Rozhodli jste se svému dítěti upéct k narozeninám či k jiné příležitosti dort a hledáte ten správný recept? Redakce JáRodič pro vás připravila dva vyzkoušené recepty na ovocné dorty. Jejich příprava je snadná a na výsledku si skutečně pochutnáte.
Před samotnou výrobou dortu je dobré si promyslet, jak by měl dort vypadat. Podle toho zřejmě zvolíte formu, do které budete dort připravovat (respektive ve které budete dort péci). Dále je třeba zvážit, které ovoce má vaše dítě rádo. Pro výrobu dětských dortů se často doporučují jahody, ale záleží jen na vás. Vhodná je i kombinace více druhů ovoce (jahody, banán, kiwi, či lesní směs a podobně).
A můžeme začít s přípravou
K výrobě tohoto dortu budete potřebovat 1 - 2 balíčky piškotů, 2 balení kysané smetany, moučkový cukr, 1 šlehačku (smetanu na šlehání) v kelímku. Na polevu pak ještě máslo a kakao.
Prvním krokem je příprava „těsta“. Do misky vložíte dvě kysané smetany, jeden kelímek šlehačky a dvě lžíce moučkového cukru. Vše dobře promícháte. Výsledkem má být hmota bez hrudek.
Pak vezmete vybranou formu a vyložíte její dno vrstvou piškotů. Na piškoty nalijete hmotu, na kterou položíte ovoce (nakrájené na menší kousky). Tento postup několikrát opakujete (dle množství hmoty). Poslední by měla být vrstva ovoce.
Pak připravíte polevu - smícháte 15 dkg másla, 7 dkg cukru, 2 lžíce kakaa a 2 lžíce vroucí vody. Poleva by měla být hladká, čehož docílíte tím, že máslo necháte dopředu změknout. Výborným „pomocníkem“ je šlehač, který vám pomůže vše smíchat/spojit do hladka.
Polevu rozetřete na ovoce a pak celý dort vložíte do lednice.
Dort je obzvláště dobrý, když se vrstvy pěkně rozleží, a proto doporučujeme nechat ho v lednici do druhého dne.
Zajímavý efekt může vzniknout, pokud střídáte vrstvy tmavých a světlých piškotů a nebo třeba dáte oba druhy piškotů do jedné řady. Také s polevou lze experimentovat – můžete přidat lžíci rumu či jiného alkoholu (pro malé děti ale není vhodné), nebo dochutit dalšími ingrediencemi.
Pro přípravu piškotového dortu budete potřebovat 4 vejce, 12 dkg cukru krystal (krupice), 12 dkg hladké mouky, půl sáčku prášku do pečiva, jahodovou marmeládu a dva sáčky želatiny. 
Autor: Ilkerender / flickr
Ušlehejte vejce s cukrem, pak přidejte mouku s práškem do pečiva. Poté si připravte formu - vytřete jí tukem a vysypte moukou (hrubou).
Těsto nalijte do formy a vložte do trouby. Pečte po dobu 20 – 25 minut na teplotu cca 180°C.
Po upečení nechte piškot vychladnout. Pak ho potřete jahodovou marmeládou a na ni položte kousky ovoce. Teď je čas připravit želatinu. Návod naleznete na sáčku. Hotovou a vychladlou želatinu dejte po lžičkách na ovoce a zarovnejte.
Nakonec vložte celý dort do lednice.
Dítě bude určitě nadšené, když bude mít dort nějaký zvláštní tvar, bude hodně barevný a na dortu bude jeho oblíbená postavička. Můžete zapojit svou fantazii a vytvořit naprosto originální výtvor. Fantazii se v tomto případě meze nekladou.
Jedná-li se o narozeninový dort, tak by v žádném případě neměly chybět svíčky – jejich sfoukávání je přeci velká zábava. Je možné zvolit i jednu svíčku ve tvaru čísla.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
