Koktejly nejen na léto

K létu a dovolené neodmyslitelně patří koktejly, a to nejen alkoholické, ale samozřejmě i ty bez alkoholu. V dnešním pokračování speciálu nejen pro gurmány jsme pro vás proto připravili nejen několik receptů na výrobu alko i nealko koktejlů, ale také tipy na vybavení či spíše vychytávky, které si můžete k jejich přípravě pořídit. Příjemné čtení a dobrou chuť.

Koktejly a jejich příprava

Foto: Marek Kosmal / Dreamstime.comKoktejl je nápoj, který se připraví tak, že se smíchá několik ingrediencí (například alkohol, ovocná šťáva, voda, bylinky,…). Můžeme je rozdělit na alkoholické a nealkoholické.

Je těžké přesně říci, kdy se začínají první míchané nápoje připravovat, ale je to rozhodně již několik století. V 19. století se pak objevuje první definice koktejlu.

Řekne-li se koktejl, většina lidí si asi představí barmana s šejkrem, anebo mléčný bar s nápoji v mixérech. Existují však i další způsoby přípravy, a to například stavění, kdy se suroviny jen nalijí do skleničky či vrstvení.

Vychytávky na přípravu koktejlů

Pokud vás příprava koktejlů zaujme, pak se asi vyplatí pořídit si pár „vychytávek“, které vám výrobu usnadní a samozřejmě zpříjemní.

Určitě stojí zato pořídit si nějakou nádobu na míchání. Může to být například klasický šejkr či míchací sklenici.

Důležité je také podávání připravených nápojů – tedy správná sklenička a hezká (a chutná) ozdoba. Ze skleniček se hodí nejen koktejlka (šikmé stěny a dlouhá nožička), ale také flétna (sklenička na šumivé víno, je štíhlá s dlouhou nožičkou), sklenička na long drings – tzv.velký tumbler (vysoká a štíhlá bez nožičky) a další (panák, koňakovka, likérka,…).

A jestliže si chcete udělat ještě radost, pak si můžete pořídit třeba kleště a naběračku na led, dlouhé lžičky na míchání, zátky na otevřené lahve, vývrtky a další.

Nezapomeňte na brčka, bez těch se to neobejde.

Recepty na alkoholické koktejly

Mojito

Příprava tohoto koktejlu je relativně snadná. Potřebujete (samozřejmě kromě skleničky, a to nejlépe vysoké) bílý rum, perlivou vodu, cukr, lístky máty, limetku a led. Ve sklenici (velký tumbler) rozmačkáte cca 8-10 lístků máty peprné s jednou lžičkou cukru, přidáte 4 cl bílého rumu, šťávu z limetky (2 cl), nasypete led a dolijete perlivou vodou (sodou). Nakonec ozdobíte lístky máty.

Pina Colada

Potřebovat budete 6 cl bílého rumu, 4 cl kokosového likéru, 10 cl ananasového džusu a drcený led.

Vše nalijte do mixéru, přisypte led a mixujte (rychlost se postupně zvyšuje). Nápoj podávejte ve sklenici zvané velký tumbler. Ozdobit můžete kouskem ananasu a třešničkou, chybět by nemělo brčko.

Bloody Mary

K přípravě budete potřebovat 6 cl vodky, 12 cl rajčatové šťávy, worcesterskou omáčku (pár kapek), tabasco, pepř a sůl. Nejdříve vložte do skleničky (velký tumbler) led, pak nalijte vodku a přidejte ingredience na dochucení. Vše zamíchejte a vlijte rajčatovou šťávu. Opět promíchejte. Nakonec nasypte led.

Recepty na nealkoholické nápoje

Mojito

Možná překvapí, že mojito lze připravit i bez alkoholu. Příprava je stejná jako u klasického mojita (viz výše), jen vynecháte alkohol.

Jahodový koktejl

Téměř klasický nealkoholický koktejl z mléka a ovoce. Budete potřebovat 2 dl mléka, čerstvé jahody (cca 10 ks), popřípadě cukr. Rozmixujete a nalijete do skleničky. Můžete jí ozdobit jahodou.

Cinderella

Potřebovat budete 2 cl pomerančového a ananasového džusu, 2 cl citrónové šťávy, 4 cl perlivé vody (sody).

Koktejl můžete připravit v šejkru. Nezapomeňte na led.

Skleničku (velký tumbler) ozdobte citrónem, pomerančem či ananasem.

Závěr

Máte rádi koktejly? A připravujete si je také doma? Pokud ano, máte nějaké své osvědčené, anebo rádi zkoušíte nové? Napište nám své recepty – nejen, že je ocení ostatní čtenáři, ale zároveň od nás dostanete na své konto body, které pak můžete vyměnit za některou z nabízených odměn.