V dnešním pokračování speciálu redakce JáRodič.cz s názvem Bylinky, koření a zajímavé rostlinky vám představíme rostlinku, kterou snad všichni znají. Možná ale překvapí, k čemu všemu je využívána a jaké jsou její účinky na lidský organismus. Povídat si dnes budeme o brusince. Příjemné čtení.
Autor: TaxelsonBrusinka pochází z rostliny brusnice brusinka, která patří do čeledi vřesovcovitých. U nás se brusinky vyskytují zřídka. Je třeba dodat, že jsou ze zákona chráněné.
Plody brusinky jsou červené, mají nahořklou a nakyslou chuť. Využívají se nejen plody, ale i listy rostliny.
Léčivé účinky brusinek jsou známá po dlouhá staletí. Znali je nejen staří Řekové, oblíbené byly i mezi americkými Indiány.
Brusinky obsahují vitamín A, C a K, minerály (například hořčík, draslík), cukry, flavonoidy, antioxidanty, třísloviny a další látky.
Jako lék – brusinky jsou velmi účinné v boji s infekcí močových cest. Pozitivně však působí i na zažívání, vhodné jsou při nachlazení a virových onemocněních, při snížené imunitě (respektive k posílení imunity), přispívají ke snížení hladiny cukru v krvi. Vliv mají i na tvorbu zubního kazu. Brusinky lze použít i jako rychlý zdroj energie.
V kuchyni – brusinky se konzumují čerstvé, sušené, anebo zpracované například do podoby džusu, šťávy, marmelády, kompotu atd. Brusinky neodmyslitelně patří k oblíbenému českému jídlu (svíčková). Použití je ale samozřejmě daleko širší. Využít je lze do sladkých i slaných pokrmů, do nápojů a podobně.
Chutné recepty s brusinkami najdete zde.
Máte rádi brusinky? Pokud ano, v jaké formě je konzumujete nejraději? Věděli jste o jejich pozitivních účincích na lidské tělo? Zkoušeli jste je někdy použít při zánětu močových cest, anebo při jiných zdravotních problémech? Máte nějaký osvědčený recept na pokrm či nápoj, ve kterém brusinky rozhodně nesmí chybět? Podělte se s ostatními o své tipy, rady a zkušenosti.
Po dlouhá léta byli lidé přesvědčeni, že jediným řešením na nemoci a různé další obtíže jsou léky, které koupí v...
