Bylinky, koření a zajímavé rostlinky: Kopr vonný

Koprová omáčka – pro někoho lahůdka, pro jiného „hrůza“ ze školní jídelny. Řeč dnes ale nebude o tomto pokrmu, ale o ingredienci, bez které by ho nešlo připravit a podle které získal i jméno – tedy o kopru. Možná překvapí, že kopr se používá nejen v kuchyni, ale má také velmi pozitivní vliv na lidské tělo. Jaký? Tak to už se dozvíte v následujícím příspěvku, který je součástí speciálu redakce JáRodič.cz s názvem „Bylinky, koření a zajímavé rostlinky.“ Příjemné čtení.

Kopr vonný

Foto: AllAnd Kopr je jednoletá rostlina patřící do čeledi miříkovitých. Jeho výška bývá až jeden metr. Rostlina je poměrně nenáročná, má výraznou vůni. Dá se využít celá kromě kořenů. Její semena obsahují vitamíny A, C, silice, vápník, fosfor a další minerály.

Kopr pochází z Asie a z východního Středomoří. Má dlouhou historii, znali a využívali ho již staří Egypťané, Římané a Řekové.

Využití kopru

V kuchyni

Kopr se používá do omáček (například již zmíněná koprová), polévek (kulajda a další), k dochucování masa a ryb, do zeleninových, luštěninových i bramborových salátů, do pomazánek, sýrů a podobně. Mnozí si nedovedou bez kopru představit nakládané okurky.

Kopr lze kombinovat s dalším kořením.

Zajímavé recepty naleznete zde: recepty s koprem na NajduRecept.cz.

Jako lék

Kopr má léčivé účinky. Používá se při zažívacích obtížích, podporuje trávení a zlepšuje chuť k jídlu. Výborný je i při problémech s nadýmáním. Doporučuje se i při potížích s ledvinami (působí močopudně) a při kašli. Ocení ho určitě i kojící matky, protože podporuje tvorbu mateřského mléka. Pomáhá i při bolestech hlavy a nespavosti. Také zlepšuje dech a kvalitu nehtů. Má uklidňující/tišící účinky. Údajně působí pozitivně i na škytavku.

V kosmetice

Kopr bývá součástí parfémů i mýdel.

Závěr

Máte rádi kopr? Pokud ano, jaká jídla z něj nejčastěji připravujete? Věděli jste o tom, že má i léčivé účinky? Využili jste jich někdy? Při jakých potížích? Myslíte si, že by lidé měli využívat léčivé účinky bylinek častěji? Anebo je dle vašeho názoru lepší spoléhat spíše na léky? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, tipy a rady.