„Skákal pes přes oves, přes zelenou louku, šel za ním myslivec, péro na klobouku.“ Tak tuto písničku zná snad každý, stejně tak jako v ní zmiňovaný oves. Možná vás ale překvapí, k čemu všemu se dá oves využít a jaké možnosti nabízí. V dnešním dalším pokračování seriálu s názvem Bylinky, koření a zajímavé rostlinky, který vznikl díky nápadu naší čtenářky, se dozvíte množství informací o této obilnině a připraven je i recept na odvar. Přejeme příjemné čtení
Oves nebo také odborně Avena je jednoletá obilnina, která pochází z východu Evropy. Pěstuje se samozřejmě hlavně pro zrní, ze kterého se pak vyrábí například mouka a ovesné vločky.
O tom, že oves není tak úplně obyčejná rostlinka se vědělo již dávno. Jeho význam byl znám a oves pro své vlastnosti byl využíván už před mnoha stoletími.
Oves je lehce stravitelný, nezatěžuje tělo a naopak mu dodává mnohé potřebné látky. Obsahuje vitamíny B a E, minerály (například hořčík, zinek a železo), bílkoviny, vlákninu a další. A co je důležité: cukr, který obsahuje, se uvolňuje postupně.
Jako lék – oves dodává tělu energii, takže je výborný při únavě a stresu, pomáhá při nespavosti, podporuje imunitní systém. Fajn je nejen při zažívacích potížích, ale také při jejich předcházení (má totiž pozitivní vliv na činnost střev). Upravuje i hladinu cholesterolu a krevní tlak. A to není zdaleka všechno: uvádí se dokonce, že má protirakovinné účinky, hodí se také pro prevenci obezity, kardiovaskulárních chorob atd. Rovněž se využívá i při různých kožních onemocněních (působí protizánětlivě, využívá se i při některých ekzémech).
V kuchyni – z ovsa lze připravit množství chutných pokrmů, a to sladkých i slaných: například polévky, pomazánky, saláty, kaše, různé placky a podobně. Bývá součástí i müsli a müsli tyčinek. Vyrábí se z něj i ovesné mléko. Zajímavé recepty naleznete zde.
V kosmetice – jak již bylo zmíněno, oves má pozitivní účinky na pleť, respektive na kůži – zklidňuje jí, působí protizánětlivě. Z tohoto důvodu je hojně využíván i v kosmetickém průmyslu – bývá součástí pleťových masek, tonik a vod, peelingů, koupelí, krémů a podobně.
V zemědělství – hlavně jako krmivo pro zvířata (zejména pro koně)
Do ¼ litru vody dáte 3 lžíce ovesných vloček a vaříte cca 15 minut. Poté necháte chvilku stát, scedíte a odvar je hotový.
Věděli jste, že právě oves má tak pozitivní účinky na lidský organismus? Dbáte na to, aby tato obilnina byla běžnou součástí vašeho jídelníčku? V jaké podobě oves nejčastěji využíváte? Máte nějaké osvědčené recepty? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.
Po dlouhá léta byli lidé přesvědčeni, že jediným řešením na nemoci a různé další obtíže jsou léky, které koupí v...
