Hrozba jménem cholesterol

Zvýšená hladina cholesterolu se týká téměř 70 % české dospělé populace a je považována ze jeden z rizikových faktorů srdečně-cévních onemocnění. Tato onemocnění, mezi které patří např. ischemická choroba srdeční, infarkt nebo mrtvice, způsobují více než 0 % všech úmrtí v České republice. Je proto zřejmé, že bychom zvýšenou hladinu cholesterolu neměli podceňovat. Dobrou zprávou je, že způsobem našeho stravování ji můžeme zásadně ovlivnit.

Cholesterol

Cholesterol je organická látka steroidního charakteru, která je součástí každé buňky (nejen) v lidském těle. Váže se na bílkoviny. Pro organismus je nezbytný, neboť se podílí na mnoha činnostech (například pomáhá zpracovávat tuky, důležitý pro tvorbu hormonů).

Cholesterol si organismus jednak vyrábí sám (tzv. endogenní) a jednak ho přijímá ve stravě (tzv. exogenní).

Dělíme ho na:

• 
  zdroj: OpenImageBank.comHDL – lipoprotein o vysoké hustotě (High density lipoproteins), tzv. „hodný“ cholesterol; ochranná funkce
• LDL – lipoprotein o nízké hustotě (Low density lipoproteins), tzv. „zlý“ cholesterol; nebezpečný pro srdce a cévy

• VLDL – lipoprotein velmi nízké hustoty (Very low density lipoproteins); vytváří se v játrech; hladina nezávisí na stravě

Doporučená hladina cholesterolu (pro dospělé)

Celkový cholesterol:

Norma: 3,9 – 5,0 mmol/l

Zvýšené riziko: 5,0 – 6,18 mmol/l

Vysoké riziko: nad 6,18 mmol/l

HDL cholesterol:

Norma: nad 1,2 mmol/l

Zvýšené riziko: pod 0,9 mmol/l

LDL cholesterol:

Norma: do 3,0 mmol/l

Zvýšené riziko: 3,1 – 4,0 mmol/l

Vysoké riziko: nad 4,0 mmol/l

Pokud je zjištěna zvýšená hladina cholesterolu v krvi, je důležité určit také hodnoty HDL a LDL.

Co ovlivňuje hladinu cholesterolu

• Stravování
• Životní styl
• Pohlaví
• Věk
• Nadváha
• Dědičnost
• Zdravotní stav

Proč je zvýšená hladina cholesterolu nebezpečná

Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko onemocnění srdce a cév, neboť cholesterol se ukládá v cévách a tvoří tzv. aterosklerotické pláty, díky nimž může dojít k zúžení cévní stěny, snížení pružnosti či k úplnému uzavření cévy. Onemocnění se jmenuje ateroskleróza.

Léčba

Pokud se u člověka objeví zvýšená hladina cholesterolu v krvi, pak se určitě vyplatí zamyslet se nad svým životním stylem, nad svou životosprávou. Pro začátek je prima udělat některé změny, které by k úpravě hladiny cholesterolu měly přispět:

Úprava stravy – viz dále: „Co zařadit do jídelníčku“; taktéž jíst pravidelně, častěji v menších dávkách

Kvalitní pitný režim

Pravidelný pohyb

Omezení stresu

• Nekouřit
• V případě, že je hladina zvýšena hodně, doporučí lékař podávání léků.
• Co zařadit do jídelníčku
• Pokud je hodnota cholesterolu zvýšena, pak se vyplatí pozměnit skladbu jídelníčku a zařadit do něj:
• Vlákninu
• Ovoce, zeleninu – velmi účinná je údajně mrkev, jablka, hroznové víno, česnek a cibule
• Luštěniny
• Tučné ryby
• Cereálie
• Mandle, ořechy (neslané, přírodní)

Tip: důležité je zajistit přísun vitamínů: zejména B, C, E

Co vyřadit z jídelníčku

Při úpravě jídelníčku je fajn výrazně omezit následující potraviny

• Živočišné tuky (kromě rybích)
• Tučné maso
• Uzeniny
• Sladkosti
• Plnotučné mléčné výrobky
• Smažená jídla
• Majonéza, tatarská omáčka
• Černá káva, černý čaj
• Sladké nápoje
• Slané oříšky

Závěr

Absolvujete pravidelně preventivní kontroly u svého praktického lékaře? Víte, jakou máte hladinu cholesterolu v krvi? Pokud je zvýšená, dělal lékař testy na LDL a HDL? Jaká doporučení vám lékař ohledně vyšší hladiny cholesterolu dal? Dodržujete je? Jak vy sami pečujete o své tělo? Považujete to vůbec za důležité, anebo je to dle vašeho názoru jen móda posledních let? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, tipy a rady.

Zdroj informací:

Wikipedie.cz