Jak se správně stravovat na exotické dovolené

Letní prázdniny se blíží a s nimi i cestování za hranice všedních dní. Pro mnoho rodin je dnes už samozřejmostí, že se všichni společně vydají do cizích zemí. Poznávají nejen krásy dané země, ale samozřejmě ochutnávají i různé lahůdky, které místní kuchyně nabízí. S tím je ovšem spojeno určité riziko zažívacích potíží, infekcí či dalších nepříjemností. Jak se těmto nepříjemnostem na dovolené vyhnout? Tak právě na toto téma bude náš dnešní příspěvek. Příjemné čtení.

Co je třeba vědět

Než se člověk vydá na dovolenou, měl by si zjistit co nejvíce informací o dané zemi. V některých částech světa totiž hrozí poměrně velké riziko nákazy různými bakteriemi, viry či parazity. A zdrojem nákazy může být právě jídlo a pití.

Jak tělo ochránit před infekcí

Aby se vysněná dovolená nezměnila v horor, určitě se vyplatí dodržovat určitá preventivní opatření. Patří k nim:

• 
  Zdroj: OpenImageBank.comZjistit potřebné informace o dané zemi
• Zajistit si doporučená očkování
• Vzít s sebou dobře vybavenou lékárničku
• Užívat dopředu probiotika
• Dopředu posilovat imunitu – zdravé stravování, dostatečný spánek, pohyb
• Dodržovat pravidla pro stravování
• Dbát zvýšené hygieny – nezapomenout si před jídlem vždy umýt ruce, nepoužívat společné ručníky, nedotýkat se různých předmětů atd.

Co jíst

Přestože často je velmi těžké odolat různobarevným pochoutkám, které se v dané zemi nabízí, určitě se vyplatí dodržovat určitá pravidla:

• Obecná zásada říká, že z ovoce a zeleniny by člověk měl jíst jen to, co se dá oloupat
• Pokud chcete jíst ovoce či zeleninu, kterou nelze oloupat, pak je důležité řádně omýt pitnou vodou
• Maso, ryby a podobně by vždy měly projít tepelnou úpravou
• Mražené výrobky (zmrzliny, nanuky) pouze originálně zabalené

Co pít

• Balenou vodou a nápoje – ale pozor: vždy je třeba zkontrolovat, že obal a víčko je neporušeno
• Horké nápoje – i v tomto případě je třeba se ujistit, že voda byla vařena dostatečně dlouho, hrnek je čistý

Co naopak nejíst

• Zeleninu/ovoce, co se nedá oloupat či aspoň řádně omýt
• Poškozenou zeleninu/ovoce
• Syrové potraviny – pozor na nedopečené/nedovařené maso, syrové vejce (například i v majonézách), syrové ryby a mořské plody atd.
• Zmrzlinu
• Výrobky z nepasterizovaného mléka
• Uvařený pokrm, který je po delší dobu uchováván při pokojové či vyšší teplotě. Preferujte čerstvě připravené jídlo.
• Jídlo, na němž seděl hmyz
• Pokrm, který vypadá či voní „divně“ – platí, že pokud pochybujete o čerstvosti a kvalitě jídla, pak je lepší jídlo nejíst

Co nepít

• Vodu z kohoutku či pochybných zdrojů

• Nápoj s ledem

Zvýšená opatrnost

Pozor je třeba si dát na:

• Stravování na ulici. Vždy je třeba dopředu posoudit, jak bylo jídlo připraveno a uchováváno, zda byla dodržena hygienická opatření a podobně.
• Hodně kořeněná jídla
• Nezvyklé pokrmy
• Pozor na jídla, která neznáte

Závěr

Cestujete s rodinou v létě (či jindy) do zahraničí? Pokud ano, jedná se i o destinace, kde je třeba si dát větší pozor na to, co jíte a co pijete? Jaká preventivní opatření v těchto zemích dodržujete? Podle čeho si vybíráte, kde a co budete jíst a pít? Měli jste na dovolené někdy nějaké vážnější zažívací potíže? Jak jste je řešili? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.

Zdroj informací:

Ministerstvo zdravotnictví