Kašovitá strava

Možná se vám či někomu v rodině stalo, že mu lékař doporučil z nějakého důvodu kašovitou stravu. Většina z nás si asi představí bramborovou kaši, rozmixovaný vývar či jogurt. Ale co dále? Jaké druhy potravin lze upravit na kašovitou stravu? A co je vůbec vhodné konzumovat? Tak nejen na tyto otázky vám odpovíme v našem dnešním příspěvku. Příjemné čtení.

Kdy se kašovitá strava doporučuje

zdroj: OpenImageBank.comKašovitá strava se doporučuje například po chirurgických zákrocích v dutině ústní, po úrazech v dutině ústní či v obličeji, po operacích trávicího traktu, při akutních stadiích vředových chorob žaludku a dvanáctníku, po odstranění krčních mandlí, při poleptání či rakovině jícnu a podobně.

Tento druh stravy bývá doporučen (zpravidla jen krátkodobě) po některých stomatologických zákrocích a také při nasazování rovnátek.

Příprava kašovité stravy

• Při kašovité dietě by měla být strava hlavně chutná a lehce stravitelná. Zároveň by měla obsahovat vše, co tělo potřebuje pro správné fungování. Důležité je také dodržovat pitný režim.
• Pravidlo kašovité stravy: „Běžně“ připravovaná strava se zpracuje do kašovité konzistence.

Jak tedy na to? Maso se doporučuje upravovat dušením nebo vařením. Možné je i pečení (spíše výjimečně) či zapékání ve vodní lázni. Za vhodnou přílohu se samozřejmě považují brambory. Hodí se ale i těstoviny a další.

Tip: jídlo je třeba vždy připravit doměkka

Volba potravin

Při krátkodobém (v řádu dnů) „pojídání“ kašovité stravy asi není nezbytně nutné do detailu sledovat, zda je ve stravě obsaženo vše, co by v ní mělo být. Na druhou stranu nelze doporučit ani druhý extrém, tedy vůbec si složení stravy nevšímat.

Tipy, co jíst

• Polévky - vývary, zeleninové
• Bramborová kaše, těstoviny, rýže; v podstatě je možný i knedlík
• Libové maso (hovězí, kuřecí, krůtí, může být i vepřové) a netučné ryby (nejlépe filé)
• Omáčky
• Dětské přesnídávka – lze přidat drcené piškoty
• Jogurty, tvarohy
• Krupicová kaše, puding
• Sýry (tavené, tvrdé i tvarohové), vejce, pomazánky
• Banány, jahody, broskve, meruňky, jablko a další. Zvolit lze i ovoce ve formě kompotu.
• Vhodná je i zelenina – mrkev, řepa, rajčata a další.
• Pečivo – netučné rohlíky, veka, piškoty

Z tuků pak nejlépe rostlinné; přidávají se do hotových produktů

A co raději vynechat

Při kašovité dietě se doporučuje vynechat zejména potraviny, které jsou hůře stravitelné, dráždí zažívací trakt, způsobují nadýmání či se špatně zpracovávají do kašovité podoby. Patří k nim například:

• Tučné maso, uzeniny (zejména kořeněné a tvrdší)
• Z pečiva chléb, čerstvé kynuté pečivo
• Kapusta, zelí, paprika, česnek, nakládané okurky, angrešt, fíky, datle, ořechy a další
• Některé druhy koření – zejména ostré

Dále se nedoporučují horké nápoje, nápoje s bublinkami, alkohol, káva

Závěr

Byli jste někdy na kašovité stravě? Co bylo důvodem a jak dlouho jste to museli vydržet? Jaká jídla jste si připravovali? Zhubli jste během této doby? Podělte se s ostatními o své tipy, rady a samozřejmě také o recepty.