Redakce JáRodič se při přípravě speciálu Bylinky, koření a zajímavé rostlinky inspirovala nápadem, který nám zaslala naše čtenářka. V předchozích dílech jsme vám představili například zázvor, pupalku, křen či chřest. Dozvěděli jste se informace nejen o jejich využití, ale také jste mohli vyzkoušet různé recepty. Dnes jsme pro vás připravili povídání o majoránce. Možná vás překvapí, že majoránka není jen výborné koření, ale má i léčivé účinky. Příjemné čtení.
Majoránka zahradní je jednoletá bylina z rodu hluchavkovitých. Uvádí se, že pochází ze Středomoří. Její léčivé účinky znaly a také využívali již staří Egypťané, Řekové i Římané.
Asi nepřekvapí, že se jedná o silně aromatickou rostlinu. Majoránka obsahuje silice, třísloviny a hořčiny.
Pro zajímavost: jejím „příbuzným“ je oregáno.
Majoránku lze použít nejen čerstvou, ale i sušenou. Využívá se zevně i vnitřně.
V kuchyni – majoránka se používá jako koření, a to zejména při přípravě polévek (nakonec, kdo by neznal klasickou bramboračku, kterou si asi bez majoránky ani není možné představit), salátů, omáček, hodí se do pokrmů z luštěnin a k úpravě masa i ryb. A to samozřejmě není zdaleka celý výčet.
Inspiraci pro další využití majoránky v kuchyni můžete najít v receptech používajících majoránku na NajduRecept.cz.
Jako lék – využívá se při zažívacích potížích, zejména při nadýmání, žaludečních křečích a průjmech. Má také zklidňující účinky, účinná je při bolestech hlavy. Fajn je také při nachlazení a kašli.
V kosmetice – používá se do koupelí a také do parfémů a dalších výrobků.
Recept na čaj z majoránky
Budete potřebovat sušenou majoránku a vodu. Do hrnečku (2-2,5 dcl) dáte 1 – 2 čajové lžičky majoránky a přelijete vroucí vodou. Necháte 15 minut louhovat, pak scedíte. Čaj je možné dochutit medem.
Využíváte majoránku jako léčivou bylinku? Pokud ano, k jakým účelům? Máte nějaký osvědčený recept? A je pro vás majoránka v kuchyni důležitá? Která jídla si bez ní vůbec nedovedete představit? Podělte se s námi o své oblíbené recepty. Určitě je ocení i ostatní čtenáři.
Po dlouhá léta byli lidé přesvědčeni, že jediným řešením na nemoci a různé další obtíže jsou léky, které koupí v...
