Navštivme svět oříšků

Ořechy k Vánocům prostě patří. Přidávají se nejen do cukroví, ale jsou i nádhernou dekorací a samozřejmě hlavně oblíbenou pochoutkou. Super zprávou je, že ořechy jsou navíc ještě zdravé, protože obsahují množství zdraví prospěšných látek. A na téma ořechy bude i náš dnešní příspěvek. Příjemné čtení a dobrou chuť.

Proč jíst ořechy

• 
  Foto: Condesign / Pixabay.comPozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém
• Snižují hladinu cholesterolu
• Obsahují minerální látky, vitamíny a vlákninu
• Pozitivní vliv na psychiku
• Zvyšují imunitu
• Rychlý zdroj energie
• Napomáhají hubnutí
• Zkrášlují vlasy, pokožku

„Jak“ jíst ořechy

„Nejúčinnější“ jsou ořechy v syrovém stavu. Jakmile jsou jakkoliv upraveny, tak se logicky snižuje obsah účinných látek.

Co se týká množství ořechů, pak je třeba jíst je s mírou. V opačném případě by mohly mít negativní vliv (nejen) na zažívání.

Před konzumací je třeba vždy zkontrolovat kvalitu ořechů. Některé druhy mají tendenci se poměrně rychle kazit.

Kdy ořechy nejíst

Ořechy mohou u některých lidí způsobovat alergii, a to skutečně velmi silnou. Pokud je tedy člověk alergický, pak musí ořechy vyřadit ze svého jídelníčku.

Druhy ořechů

K nejznámějším a nejčastěji konzumovaným druhům ořechů u nás patří:

Vlašské ořechy

• Plody ořešáku královského
• Obsahuje vitamíny (B, E), minerální látky (železo, selen, zinek, mangan), nenasycené kyseliny
• Mají poměrně vysoký obsah kalorií
• Snižují cholesterol a krevní tlak, působí protizánětlivě, zabraňují předčasnému stárnutí, prospívají nervové soustavě
• Široké využití v kuchyni
• Doporučená denní dávka: 7 ořechů

Lískové ořechy

• Plody lísky obecné
• Obsahují vitamíny B a E, minerální látky (vápník, hořčík, zinek, fosfor, železo), vlákninu
• Snižují cholesterol, zvyšují imunity, prospívají nervové soustavě
• Široké využití v kuchyni

Burské oříšky/Arašídy

• Plody podzemnice olejné
• Obsahují vitamíny A, B, C a E, vlákninu a minerální látky (hořčík, vápník, zinek, fosfor).
• Pozitivní vliv na trávicí i nervovou soustavu, snižují hladinu cukru, pomáhají při hubnutí. Zároveň působí proti stárnutí, zlepšují kvalitu vlasů a nehtů
• Široké využití nejen v kuchyni

Zajímavost: možná překvapí, že tzv. buráky nejsou ořechy, ale luštěniny.

Mandle

• Plody mandloně obecné
• Obsahují vitamíny A, B a E, minerální látky (vápník, hořčík, železo, draslík, zinek) a vlákninu
• Příznivě působí na srdce a cévy, na zažívací ústrojí, snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi, posilují imunitu, mají uklidňující účinek, posilují nervovou soustavu
• Široké využití v kuchyni i v kosmetice

Zajímavost: možná překvapí, že mandle nejsou oříšky – jsou příbuzné meruněk. Je dobré vědět, že ve velkém množství jsou jedovaté.

Kešu

• Plody ledvinovníku západního
• Obsahují minerály (hořčík, železo, draslík, zinek), vitamíny B a E.
• Pozitivní vliv na nervovou soustavu, na činnost svalů, snižují hladinu cholesterolu, prospívají pokožce, vlasům i nehtům, fungují i na únavu
• Široké využití v kuchyni i v kosmetice

Para ořechy

• Plody juvie ztepilé
• Obsahují vitamíny A, B, D a E, minerály (selen, vápník, hořčík, železo, draslík, fosfor)
• Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, na pleť, zlepšují paměť
• Široké využití v kuchyni
• Doporučená denní dávka: 2 ořechy

Pistácie

• Plody pistácie (řečíku pistáciového)
• Obsahují vitamíny A, B a E, minerály (draslík, železo, selen, zinek, hořčík, fosfor, měď, mangan) a vlákninu
• Prospívají nervové soustavě, zvyšují imunitu, snižují krevní tlak, zlepšují krvetvorbu. Pozitivní vliv na hubnutí.
• Široké využití v kuchyni

Závěr

Máte rádi oříšky? Který druh nejraději? Jíte je pravidelně po celý rok, anebo jen při konkrétních příležitostech? Domníváte se, že mají pozitivní vliv na vaše zdraví? Přidáváte oříšky do pokrmů? A pro jaké druhy vánočního cukroví je využíváte? Kde oříšky kupujete? Zkoumáte vždy jejich kvalitu? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.