Před časem jsme pro vás připravili dva recepty na ovocné dorty (nejen) pro děti. V dnešním příspěvku přidáváme další dva recepty, které jsme pro vás sami vyzkoušeli. Jejich příprava je snadná a na výsledku si skutečně pochutnáte. Příjemné čtení a hlavně dobrou chuť.
Před samotnou výrobou dortu je dobré si promyslet, jak by měl dort vypadat. Podle toho zřejmě zvolíte formu, do které ho budete připravovat (respektive ve které budete dort péci). Dále je třeba zvážit, které ovoce má vaše dítě rádo. Pro výrobu dětských dortů se často doporučují jahody či maliny, ale záleží jen na vás. Vhodná je i kombinace více druhů ovoce (jahody, banán, kiwi, či lesní směs a podobně).
A můžeme začít s přípravou
K výrobě tohoto dortu budete potřebovat 3 vejce, 80 gramů moučkového cukru, 80 gramů polohrubé mouky, 250 gramů tvarohu, 1 velký bílý jogurt, želatinový ztužovač (za studena), želatinu a ovoce.
Prvním krokem je příprava „těsta“. Do misky dáte 3 žloutky, 80 gramů moučkového cukru, 2 lžíce vody a šleháte. Pak přidáte 80 gramů polohrubé mouky a vše dobře promícháte. Nakonec vyšleháte bílky a přidáte je k směsi.
Formu na dort vyložíte pečícím papírem a nalijete do ní těsto.
Pečete ve střední troubě (cca 170°C – záleží ale na typu trouby), cca 20 minut.
Mezitím se můžete pustit do přípravy krému. Do šlehače dáte 250 gramů tvarohu, velký bílý jogurt a část ovoce. Šleháte a postupně přisypáváte želatinový ztužovač. Hotový krém rozetřete na vychladlý korpus.
Nahoru rozložíte zbylé ovoce a zalijete želatinou – tu připravíte dle návodu na sáčku (tip: pokud chcete, aby měla jinou barvu než průhlednou, pak do ní můžete místo vody dát ovocnou šťávu).
Hotový dort dáte do lednice a necháte ztuhnout.
Dort je obzvláště dobrý, když se vrstvy pěkně rozleží, a proto doporučujeme nechat ho v lednici do druhého dne.
Pro přípravu dortu budete potřebovat: 3 vejce, cukr krystal (krupice) a moučka, 90 g hladké mouky, olej, vanilkový cukr, bílý jogurt, želatina v plátcích, želatina či cukrárenské želé, ovoce.
Nejdříve ušlehejte 3 vejce s 90 gramy cukru krystal (krupice) a s vanilkovým cukrem, pak přidejte 4 lžíce oleje. Nakonec vmíchejte 90 gramů hladké mouky.
Poté si připravte formu - vytřete jí tukem a vysypte moukou (hrubou).
Těsto nalijte do formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte po dobu cca 25 minut na teplotu cca 180°C.
Než se korpus upeče, můžete se pustit do krému. Smíchejte bílý jogurt (250 ml) s 3 lžícemi moučkového cukru. Podle návodu na obalu připravte želatinu v plátcích. Do ní vmíchejte jogurt. Směs naneste na vychladlý korpus.
Nahoru dejte ovoce – hodí se například jahody, kiwi, maliny, banány a podobně.
Vše zalijete želatinou/cukrárenským želé – připravuje se dle návodu na sáčku.
Hotový dort dejte do lednice a nechte ztuhnout.
Dítě bude určitě nadšené, když bude mít dort nějaký zvláštní tvar, bude hodně barevný a na dortu bude jeho oblíbená postavička. Můžete zapojit svou fantazii a vytvořit naprosto originální výtvor. Fantazii se v tomto případě meze nekladou.
Jedná-li se o narozeninový dort, tak by v žádném případě neměly chybět svíčky – jejich sfoukávání je přeci velká zábava. Je možné zvolit i jednu svíčku ve tvaru čísla.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
