Proč se peče vánoční cukroví

Vánoce se nezadržitelně blíží a přípravy na ně vrcholí. V mnoha domácnostech je již hotova vánoční výzdoba a z kuchyně se line neodolatelná vůně vánočního cukroví. A právě o vánočním cukroví bude náš dnešní příspěvek. Proč se vlastně na Vánoce peče cukroví? Kde se tato tradice vzala? Kolik druhů cukroví by mělo být na vánočním stole? A které druhy by neměly chybět? Tak nejen na tyto otázky vám odpovíme v našem dnešním příspěvku. Příjemné čtení.

Tradice pečení vánočního cukroví

Foto: Silviarita / Pixabay.comCukroví, koláče a podobně patřily k oslavám a speciálním příležitostem již v daleké minulosti. V 16. století se začalo pečení vánočního cukroví rozšiřovat po celé Evropě.

Cukroví mělo údajně tajemnou moc, a to ochránit rodinu, dům i zvířata před zlými silami. Tvarovala se kolečka – symbol slunce, různá zvířátka a podobně. Cukroví se pak rozvěšovalo po domě, po hospodářských budovách a také venku.

S pečením cukroví jsou spojeny i další pověry:

• pokud se cukroví povede, jsou další rok všichni zdraví. V opačném případě – ale ne, nebudeme si kazit předvánoční čas.
• při přípravě těsta je třeba ruce otírat o strom, aby další rok hodně plodil

Původně cukroví vypadalo úplně jinak než to dnešní. Využívalo se hlavně sušené ovoce, ořechy a med. Později se začalo v bohatších rodinách péci cukroví podobné tomu dnešnímu. Pečení vánočního cukroví, jak ho známe dnes (složení, vzhled, rozmanitost), pochází vlastně až z 20. století.

Zajímavosti

• Na vánočním stole by mělo být sedm druhů cukroví
• Každý druh vánočního cukroví se začíná péci jinak, respektive některé druhy cukroví je třeba péci dopředu, aby se rozleželo. Cukroví se zpravidla peče během adventu.
• Perníčky dostaly jméno po pepři, který se do nich přidával

Nejoblíbenější cukroví u nás

K nejoblíbenějším druhům vánočního cukroví patří v České republice:

• Vanilkové rohlíčky
• Linecké pečivo
• Medvědí pracny/tlapky
• Vosí hnízda
• Perníčky

Tipy pro vás

• Pečení cukroví má být radost a zábava, nikoliv nepříjemná povinnost. Pokud se vám do pečení nechce, cukroví kupte, anebo se pozeptejte v rodině, zda vám někdo nenapeče (často pečou babičky)
• Vyberte jen takové druhy cukroví, které mají členové rodiny rádi
• Začněte péci včas
• Zapojte do pečení děti
• Nepečte toho hromady – stačí jen pro chuť a zpříjemnění chvil u vánočního stromku

Závěr

Pečete vánoční cukroví? Kolik druhů? Podle čeho jednotlivé druhy vybíráte? Využíváte rodinných receptů, anebo raději zkoušíte novinky? Pomáhají vám s pečením ostatní členové domácnosti? Stalo se vám někdy, že se vám cukroví nepovedlo? Kde cukroví uchováváte? Jak rychle ho sníte? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.

Zdroj informací:

Wikipedie.cz