V dnešním pokračování Speciálu nejen pro gurmány jsme pro vás připravili povídání o lahodném nápoji zvaném pečený čaj. Sice to není tak úplně čaj, ale to vůbec nevadí. Fajn je, že si ho každý může sám dle svých chutí vyrobit doma a není to navíc nijak složité. V příspěvku naleznete tipy a rady, jak na to. Dobrou chuť.
zdroj: OpenImageBank.comPečený čaj vlastně není tak úplně správný název tohoto nápoje, protože se vlastně nejedná o čaj, ale o nápoj, který se připravuje z pečeného ovoce. Pečený čaj si můžete nejen zakoupit v obchodech (v menších i větších skleničkách), ale dá se poměrně snadno vyrobit i doma. A konečná příprava je snadná - stačí zalít vodou (studenou i horkou) a nápoj je hotový. Lze ho využít v zimě pro zahřátí, stejně tak v létě pro osvěžení.
Čaj obsahuje ovoce, cukr, koření a samozřejmě hotový nápoj pak i vodu. Jak je vidět, v čaji je mnoho vitamínů. Má tedy pozitivní účinky na lidský organismus.
A ještě doplnění: Pečený čaj je sice nyní obrovským hitem, ale rozhodně to není žádná novinka. Znaly a připravovaly ho už naše babičky i prababičky.
Nejdříve si rozmyslete z jakého ovoce čaj připravíte. Může to být téměř jakékoliv, záleží na vašich chutích. Vybrané ovoce (může to být samozřejmě i směs) nakrájíte na kousky a zamícháte do něj koření (skořice, hřebíček). Poté dáte vše na plech, posypete cukrem a cca 20 - 30 minut pečete ve středně vyhřáté troubě (ovoce by mělo změknout a pustit šťávu; pozor, aby z něj nevznikla tekutá hmota). Nezapomeňte směs v troubě občas zamíchat. Vše pak dejte do skleniček a zavařte. Někdy se doporučuje skleničky už dále tepelně neupravovat (nezavařovat), ale otočit je jen na 15 minut víčkem dolů.
Tipy: do čaje (směsi) lze přidat i alkohol. Vyzkoušet se dá i další koření a příměsi, například badyán, zázvor, citronová šťáva i kůra a podobně.
A jaké zvolit ovoce? Tak to opravdu záleží jen na vás a samozřejmě také trochu na vašich možnostech. Vynechat se doporučují banány, protože nemají moc šťávy. Ovoce může být nejen čerstvé, ale i mražené.
Znáte pečený čaj? A pijete ho? Pokud ano, kupujete ho, anebo si ho doma sami vyrábíte? Jaké ovoce máte v tomto nápoji nejraději? Máte nějaký osvědčený recept? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, tipy, rady a nezapomeňte připojit recept na voňavý čaj.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
